| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 蜂蜜布丁热量/卡路里471千卡 | |||

1、牛奶中加入香草精搅拌。

2、加入蜂蜜继续搅拌。

3、两蛋黄加一鸡蛋搅匀。

4、倒入牛奶中继续搅拌均匀。

5、溶液过筛。

6、溶液倒入磨具中。

7、用锡纸封住口,隔水放盒中,水没过一半。

8、上下火180℃,放烤箱中烤30分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、防细菌感染等功效;可与海虾、肥牛、紫菜搭配;与豆浆、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、护视力、保护肝脏等功效;可与荠菜、香椿、茼蒿搭配;与味精、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、养颜等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与香椿、菠萝、空心菜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与茼蒿、梨、南瓜子搭配;与白开水、螃蟹、热水相克,同食可能会引起不适;
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