| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 柠檬饼干热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于游泳252分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油室温软化后，加入糖粉，打蛋器稍稍打发，不要过度。
2、加入低筋面粉，柠檬汁和切好的柠檬皮沫，揉成长条面团，用油纸包好放冰箱冷冻一个小时。
3、冷冻好的饼干切约0.5cm薄片，烤箱上下火180度预热，饼干烤15分钟就可以出炉了，味道棒棒的。
4、小贴士，要用盐搓洗柠檬皮，皮里面的白色要用刀刮掉，要不然会很涩的。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、化痰止咳等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；
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