| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 汤米粉热量/卡路里1207千卡 | |||

1、所有的食材准备好,北方冬天香葱太贵,10几块钱一斤,本人用芹菜叶代替香葱,肉最好用纯瘦肉

2、江西米粉,不用漂,直接烧开水后放入米粉大火煮7分钟,然后关火,盖子不打开焖10分钟,煮粉的时候牛肉丸放入一起煮,焖好后的米粉捞起放入凉水中备用,不放凉水粉会粘一起(这是我买的粉的煮法,别的粉可能不同,自己问卖家哦)

3、煮米粉的米汤盛出来备用

4、煮粉的时候可以把食材都洗好切好,用适量盐和淀粉将肉腌一小会,我放了酱油,可不放

5、鹌鹑蛋煮熟,怎么煮懒得打字,自己查下,这里的鸡蛋是用来做茶叶蛋的
6、将鸡蛋煎荷包蛋,青菜放入适量盐炒熟,装在碗里备用,忘记拍照了

7、米粉捞起来稍微控下水,将米粉汤以及牛肉丸倒入锅中,烧开后放入肉片,肉片煮大约5分钟以后倒入米粉,放入适量盐(小宝宝不能吃其他调味料,大家可以按自己口味放别的调料)水再次开以后,将它们盛入碗内

8、最后将青菜以及荷包蛋摆上,再撒上切好的芹菜叶,芹菜叶要切末,和宝宝的营养午餐就能开动啦,米粉软烂宝宝也挺爱吃的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效;可与银鱼、生菜、北极虾搭配;与柿子、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补钙、补肾养血等功效;可与圆白菜、扁豆、白菜搭配;与牛里脊、鲫鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、调补、美肤等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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