清蒸带鱼的热量/卡路里_清蒸带鱼的做法

1、1，带鱼常温下充份解冻，去头去尾切段。
2、辅料大合照。
改刀，大葱细丝，鲜姜切片，小米椒切小圈，青柠切两半。
3、2，先腌制带鱼段。准备一只大碗，放入料酒，一半的盐，1汤匙蒸鱼豉油，白胡椒粉，一些鲜姜碎，拌入带鱼段，搅拌均匀，放置一旁腌制20分钟。
4、3，准备一个盘子，在上面铺一半的葱丝、姜片、再铺上腌制好的带鱼段，淋一汤匙蒸鱼豉油，挤一些青柠汁。
4，取一口炒锅或蒸锅。装水放入笼屉，大火烧开水，放入带鱼盘，盖盖，大火蒸十分钟，关火后再焖一分钟。
5、5，取出蒸好的带鱼，洗净锅。开火热锅，之后放入色拉油，放剩下的葱丝、小米椒、盐。中火稍加煸炒，倒入最后一汤匙蒸鱼豉油。关火，将葱油淋在带鱼上面。
6、6，这道鲜美的清蒸带鱼就做好了，上桌喽。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效；可与北极虾、明虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

清蒸带鱼的热量和减肥功效