| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 银耳陈皮生姜炖梨热量/卡路里543千卡 | |||

1、银耳提前一夜泡发,剪去根部,用手撕成小朵。

2、将银耳与陈皮一起放入铸铁锅中,加入多半锅冷水。

3、放入生姜片。

4、大火煮开后转小火炖40分钟,接着放入切好的梨片。

5、继续炖煮半小时,最后放入洗净的枸杞子,加红糖煮至化开关火即可。

6、成品图

7、成品图

8、成品图
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、补气、补肾等功效;可与梨、鸭蛋、冰糖搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、燥湿、理气等功效;可与山楂、枳实、厚朴搭配;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清肺止咳、清心等功效;可与无花果、冰糖、银耳搭配;与白开水、大花蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、发汗解表等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补肝肾、软化血管、明目等功效;可与甲鱼、桑葚、黄精搭配;
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