| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 1千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 253.5克 | 私房香酥芋丝饼热量/卡路里596千卡 | |||

1、香芋切小细条,腊肠切小粒状,热锅热油放入蒜蓉炒香后放入芋条,腊肠粒,加入0.5勺盐、0.5勺白糠炒香炒熟后关火待用。

2、鸡蛋打散,加入粘米粉、糯米粉、水、0.3勺盐、花生油拌匀

3、拌匀后粉浆如此

4、粉浆内倒入炒熟的芋条拌匀待煎炸

5、热锅凉油倒入粉浆晃匀煎锅铺平后,转中小火煎炸金黄色后翻面

6、翻面后小火煎另一面至熟至金黄色后出锅开吃。

7、成品图

8、成品图

9、成品图,非常香酥......

10、成品图,香得没盆友啦!配上白粥是最佳搭配喔!
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、预防感冒、抗菌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与明虾、桂圆肉、百合搭配;与消炎片、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、促进消化等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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