| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 烤鲈鱼热量/卡路里694千卡 | |||

1、鲈鱼洗尽,用料酒盐按摩,加上椒盐粉,胡椒粉,生抽,腌制一小时(各种酱料根据自己口味,没放辣是因为孩子也吃)

2、涂上蚝油酱,继续按摩腌制十分钟,再撒上孜然粉

3、锡纸包起来,185度,上下火20分钟(时间根据鱼大小,我的一斤)

4、卖相一般,胃口不错,没加乱七八糟东西,连油都没有,还算健康,小朋友也喜欢!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治水肿、益脾胃、健脾补气等功效;可与南瓜、胡萝卜、姜搭配;与蛤蜊、奶酪、奶油相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、消毒等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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