| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里1064千卡 | |||

1、蛋清和蛋黄分开打入两个容器

2、蛋黄搅拌后加入玉米油和牛奶+50g细沙糖搅拌

3、筛入低粉入蛋黄溶液,搅拌均匀。

4、电动打蛋器打发蛋清,并分三次加入细砂糖,每次加10g细砂糖,打发至搅拌器提起能形成小尖角。

5、倒入烤盘,并震动几下使其气泡减少。

6、放入烤箱,175度30分钟。

7、拿出切成小长方形。

8、把酸奶夹在蛋糕中上层。

9、准备一个勺子,开动了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与基围虾、丝瓜、肥牛搭配;与柿子、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防癌、提高免疫力等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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