| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 凉拌马兰头热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于采花110分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐干洗干净，切碎.
2、马兰头洗净，放入沸水中，一分中捞起晾冷.
3、把马兰头挤干水分
4、切碎马兰头
5、把马兰头与豆腐干拌匀，加少量盐，糖，淋上橄榄油，香油.一碗香喷喷的凉拌马兰头就完成了.（ps每个人的口味是不同的，加盐等佐料按自己喜好吧）
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、预防高血压、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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