| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 蒜香油麦菜热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于酒保348分钟消耗的热量138 | |||||
1、油麦菜洗净，准备好蒜蓉，水淀粉，
2、油热放手油麦菜 ，炒熟 出锅
热锅凉油，加蒜末，有蒜香后加入水淀粉，用锅铲搅拌，倒入酱油，成糊状即可，直接浇在有卖菜上，或者把炒熟的油麦菜倒入锅中翻炒都可以
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清胃热、助于睡眠、清热利尿等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、大便秘结等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
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