| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 味腌笃鲜热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于做头发78分钟消耗的热量60 | |||||
1、竹笋去皮切段，焯水，南风肉水里了浸泡4小时左右，切块，鲜肉切块焯水，莴笋滚刀块。
2、锅烧热，加入鲜肉略炒，喷点料酒，然后趁热倒入开水，淋一勺猪油煮开。
3、放入竹笋后煮到鲜肉可以用筷子戳进去后倒入南风肉。
4、到鲜肉微微烂的时候倒入莴笋煮到莴笋成熟，适量加盐调味，开吃。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、通肠排便、清热益气等功效；可与海参、鸡肉、猪腰搭配；与豆腐、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、清热利尿、防癌等功效；可与大蒜、青蒜 、猪肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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