简化版扣肉的热量/卡路里_简化版扣肉的做法

1、将半斤五花肉直接水煮，放葱姜，一点白酒，煮饭筷子可以轻松插入即可。
2、调汁，我用的是三勺酱油，两平勺红糖，一勺醪糟。可根据自己口味调整。
3、肉放稍凉后切筷子厚度的片，皮朝下码在敞口碗中（上大下小的碗，很重要！），不要满，因为会出汤。再将汁均匀淋在肉片上，冻豆腐切片盖在上面，上锅蒸1～1.5小时。
4、最后，汤汁先泌出，再找个底大的盘子，扣在碗上，翻转，取下碗即可。超棒！试试吧，口味根据自己的调整。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补肾养血等功效；可与大蒜、蘑菇、紫菜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、润燥生津、用于消渴等功效；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、益气补血、补虚等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与肥牛、文蛤、牛肉相克，同食可能会引起不适；

醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促进食欲、促消化等功效；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、助药力、舒筋活血等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与柿子饼、奶柿子、肥牛片相克，同食可能会引起不适；

简化版扣肉的热量和减肥功效