| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榛子 | 克 | 6311千卡 | 628千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1650克 | 榛子酥热量/卡路里9347千卡 | |||
 热量9347千卡,相当于瑜珈2671分钟消耗的热量210 | |||||
1、榛子剥壳
2、上烤盘，进烤箱
3、5分钟取出
4、趁热搓皮，小心烫手
5、用料理机打碎
6、黄油150g
7、切丁备用
8、来个合照
9、打蛋盆中放黄油，倒砂糖
10、低档搅拌一分钟，倒入鸡蛋
11、面粉中倒入泡打粉和苏打搅拌
12、把粉类过筛加入黄油中
13、搅拌
14、面粉与黄油搅拌均匀后倒入榛子碎
15、搅拌均匀，拌刀太累了，直接下手了。可能黄油搅拌不够，有点散
16、挫成10g的圆球
17、球表面刷蛋液
18、上下火170度，烤25分钟
19、掌柜的刷的蛋液有点少
20、码了三层，还不够
21、第二炉，蛋液刷的还可以
22、合影
23、定妆照
榛子的热量628千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有大便秘结、厚补胃肠、开胃等功效；可与草莓、粳米、红枣搭配；与羊肉、牛腩、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与肥牛、香椿、丝瓜搭配；与牛奶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
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