| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 蔬菜拉法卷热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于改建房屋46分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备各种食材，红灯笼辣椒黄灯笼辣椒切丝，白蘑菇切片，一起入锅炒熟，起锅时加少许盐和黑胡椒，放一旁备用；牛油果切片，番茄切四块
2、如图所示将食材铺在卷饼上，喜欢酱料的还可事先在饼上涂抹美乃滋或黄芥末酱，我涂的是自制的鹰嘴豆泥
3、卷起来斜切一刀，配上鹰嘴豆豆浆，可以开吃啦
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇痛、镇静、防止恶性贫血等功效；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有润肺、心脏病、食道癌等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；可与大蒜、豆腐皮、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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