| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 紫薯面条手擀版热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于裸潜58分钟消耗的热量420 | |||||
1、紫薯蒸熟 趁热压成泥
2、加入面粉和盐揉成光滑的面团 不粘手为止 我用的面包机 紫薯本来就有水份 所以不用另外加水 如果觉得太干了 在适当的一边揉一边加水 切记不要加太多咯！
3、这是裹好面粉的面条 把面团擀成长形的薄片 用刀切成条状 考虑到卫生问题 就没有把过程照出来 大家随意一点 切成自己喜欢的形状吧
4、锅中水烧开 倒入面条 接下来的步骤就和平时煮面条一样啦
5、加上自己喜欢的蔬菜和佐料就可以开吃啦
6、还可以加上杂酱 这个杂酱也是自己做的哦！特别香！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健脾胃、防癌等功效；可与排骨、米面、糙米搭配；与鸡蛋、燕麦、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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