鲜肉月饼的热量和减肥功效

鲜肉月饼热量：1447 千卡
脂肪：75.64克
蛋白质：55克
碳水化合物：152.59克
钠：163.8毫克
钙：836毫克
铁：24.7毫克
钾：512毫克

鲜肉月饼热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
中筋面粉	克	542千卡	361千卡
芝麻	克	388千卡	517千卡
中筋面粉	克	433千卡	361千卡
蛋黄	克	84千卡	144千卡
总量	403克	鲜肉月饼热量/卡路里1447千卡
热量1447千卡,相当于打猎289分钟消耗的热量300

鲜肉月饼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉(馅料) 300克、中筋面粉 150克、叉烧酱(馅料) 适量、五香粉(馅料) 适量、糖（面皮） 25克、盐（馅料和面皮）适量、米酒（馅料）适量、蚝油（馅料）适量、酱油（馅料）适量、猪油（面皮） 60克、黄油（面皮） 20克、牛奶（面皮） 45克、芝麻适量、蛋黄 1颗、淀粉（馅料）适量、中筋面粉 120克、酵母（面皮） 2克、猪油（油皮） 60克

1、选择7分瘦3分肥的五花肉剁成肉泥，放入上面馅的调料搅拌均匀静置半小时，然后揉成一颗颗丸子形状。为了方便一会包面皮里面不会轻易散开
2、制作面皮，将面皮的原料一起放到面包机搅拌至光滑表面然后取出切成若干个均等的小剂子。再将油皮的原料放盆里搅拌均匀揉成光滑表面，同样切成同面皮同等量个均等的小剂子。
3、将面皮碾成饺子皮大小，然后包入油皮。再轻轻按扁碾平卷起来，全部卷完后再对卷另外的那个方向，这就是起酥关键。
4、最后将卷好的混合面皮擀成饺子皮，包入肉馅，放上烤盘轻微按压，涂上蛋黄液和撒上芝麻，这是为了烘烤出来色泽漂亮，烤箱200度预热5分钟后放入烘烤30分钟