| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 拌菠菜热量/卡路里694千卡 | |||

1、两勺酱油+一勺糖+半勺白醋+两勺芝麻酱+少许开水,拌匀。
2.大火将水烧开,+少许盐+几滴香油。再将菠菜入水焯熟。
3.将步骤一的酱料和步骤二的菠菜拌匀,握成球,放入盘中。
4.用刮皮刀将黄瓜削皮(尽量薄一些)。将两条黄瓜皮绕成圈,用牙签固定插在菠菜上,即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增强抗病能力、增进健康等功效;可与胡萝卜、海蜇、海带搭配;与奶酪、丝瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有抗衰老、补血明目、降血压等功效;可与油麦菜搭配;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、帮助消化、防衰老等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、促进骨骼发育、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;
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