| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 彩色饺子-双色香菇茼蒿饺子热量/卡路里2478千卡 | |||

1、胡萝卜打汁
2、面粉分成等量的两份,一份加白水和面成白面团,一份加胡萝卜汁和面成橘色面团,塑料袋分别包起来备用
3、香菇、茼蒿分别切碎

2、猪肉剁碎
4、香菇茼蒿肉加入盐、葱、姜、酱油(老抽)、豆瓣酱 顺时针搅拌

3、两块面擀成如下图
胡萝卜面擀成长方形,与白面团等长
6、胡萝卜面上抹水,包住白面,滚成细长条的团(抹水利于两个面更好粘结)

4、切成适当大的面团,按压,擀片,包馅

5、大功告成啦
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与木瓜、鲤鱼、牛里脊搭配;与西红柿、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有降压、增加食欲、美化肌肤等功效;可与多宝鱼、粳米、仔鸡搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、解热毒等功效;可与芦笋、南瓜、黑木耳搭配;与羊肝、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、防癌等功效;可与鳕鱼、草鱼、狗肉搭配;与猕猴桃、西红柿、茄子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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