| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 木耳烧墨鱼热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于帆船运动87分钟消耗的热量180 | |||||
1、木耳泡发洗净备用。
2、将墨鱼洗净，去皮去内脏，把裙边留下（看起来完整一点，比较好看）
3、葱切段，姜切片备用。锅里加油，入葱根部和姜片炝锅。
4、放入墨鱼至色发白，
5、加入料酒、清水与食材平。
6、加入生抽、老抽
7、加入泡发黑木耳，再加一勺糖调味，可以适当加一点点盐。烧开后转小火焖煮。
8、20分钟左右汤汁收浓关火，洒上绿葱丝装饰。
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、安胎、壮阳等功效；可与紫菜、熟地、韭菜搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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