| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 358千卡 | 298千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 美味花生酥热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于治安461分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料；
2、先取出40g花生，用擀面杖擀碎至粉末状；剩下的用擀面杖擀成颗粒状；
3、黄油55g隔水加热至全部融化成液态；
4、加入细砂糖，搅拌均匀；
5、加入鸡蛋，搅拌均匀；
6、面粉和泡打粉过筛加入；
7、再倒入刚才擀碎的大花生碎；用刮刀搅拌均匀；
8、用手揉成12-13g左右的小球球，表面粘上花生粉末；
9、预热烤箱上下火180℃，中层，烘烤22-25分钟左右即可；
10、成品；
11、成品；
12、成品；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、清咽止咳、补脾等功效；可与粳米、豆浆、枣搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与玉米、西红柿、丝瓜搭配；与牛奶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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