| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红乳酱豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于乒乓球60分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切成方丁。
2、锅中放适量油烧热，放入豆腐。
3、煎至至各面焦黄起壳。
4、红腐乳用勺压碎。
5、加入适量红腐乳汁、少许糖和适量水。
6、将调好的碗汁倒入锅中。
7、大火烧开。
8、加入适量红烧酱油转中火慢慢收汁。
9、红汁快收尽时，加入少许芝麻油。
10、关火后撒葱花点缀即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补脾益胃、清热解毒等功效；可与紫菜、鳗鱼、芦笋搭配；与蜂蜜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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