| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 青蒜炒腊肉-晒春光热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于堆肥105分钟消耗的热量300 | |||||
1、配料
2、切50克腊肉
，，
3、腊肉洗净，在开水锅里煮15分钟至熟，
4、青蒜洗净切寸段，红椒去籽切片备用。
5、煮熟的腊肉切薄片备用。（有些腊肉很咸，那就只能先切片，再用水浸泡得淡一点，再水煮熟。）
6、炒锅里加入20毫升油，小火入腊肉煸香，至双面都有点微黄
7、入青蒜根部炒香
8、再入红椒片翻炒一下
9、加青蒜叶翻炒
10、1-2分钟至熟装盘
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、温中健胃、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、帮助消化、开胃消食等功效；可与白菜、圆白菜、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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