| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于灭火60分钟消耗的热量720 | |||||
1、先在锅中加一半水用大火煮，在等待水开的时候，将洗净的杏鲍菇纵向对半切开
2、再横向对切
3、然后顺势切片
4、水沸后，倒入切好的杏鲍菇片、盖盖烧煮
5、将煮开后的杏鲍菇捞起备用
6、锅内放少许油加热后倒入杏鲍菇略微煎炒一下
7、加入适量蚝油翻炒拌勻即可出锅装盆
8、操作简单又美味的：蚝油杏鲍菇
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、肝胆病等功效；
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