| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 早春一碗荠菜粉热量/卡路里1544千卡 | |||

1、备菜

2、备粉:菜场买的

3、底汤掺水烧开

4、烧水时混炒各种菜

5、水开后,荠菜和粉一起下锅,数十秒即可。

6、盛起
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有治疗高血压、预防癌症、降血压等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、预防佝偻病、健胃保肝等功效;可与猪肉、马蹄、鲤鱼搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、充饥、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、枣(鲜)、猪血搭配;与红螺 、鸭肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增加食欲、能健脾胃、增进食欲等功效;可与鸡肉、香菇、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、通阳等功效;
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