| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 焦糖果仁曲奇热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于擦玻璃389分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉，打发到颜色变白、体积变大
2、黄油中加入鸡蛋，搅拌均匀
3、将低筋面粉筛入黄油中，拌均匀
4、将裱花嘴放入裱花袋，将面糊装入
5、要用小一点的齿嘴
6、上下先挤两个面糊，定好位置、大小
7、将旁边的面糊补上，围成一个圈
8、将饼干放入170度预热好的烤箱，上下火，170度，15分钟
9、烤好的饼干晾凉，备用
10、果仁切碎一点，备用。（如果是生的果仁，要先烤熟之后再用）
11、将细砂糖和清水混合，熬成琥珀色
12、饼干事先放在高温油布上，将果仁放入饼干中，焦糖趁热倒入饼干中。（一定要垫一些防粘的东西，不然会粘住）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与青椒、羊排、辣椒搭配；与味精、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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