| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 红豆糕&椰汁红豆糕热量/卡路里648千卡 | |||
1、提前泡好红豆,下锅煮熟(水沸腾一次就倒掉水重新加入冷水煮,一直这样直到煮熟,这样的红豆就不破皮并且是熟的),煮好的红豆倒出沥干水晾着

2、倒入200毫升椰浆煮,可以加点水一起煮,加适量的白砂糖一起煮两三分钟

3、煮椰浆的时候倒入吉利丁粉在碗里,装入冷水搅拌至没有白点,然后倒和椰浆一起煮两三分钟,煮好了把椰浆倒出来晾着(如果还放在锅里就不容易凉)

4、冷了后就倒入适合的容器里,放入冰箱急冻箱冷冻十五分钟左右(具体时间根据当时情况),凝固了就可以放去冷藏了,冷藏一会就可以切来吃了

5、成品1

6、成品2
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、祛风、解渴祛暑等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效;
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