| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于跑步机38分钟消耗的热量240 | |||||
1、在西红柿的底部用小刀浅割十字，把西红柿放进开水里一会皮就会开了，捞出剥皮。打鸡蛋时加入少量温水，是为了让鸡蛋更加嫩了。
2、热锅下油，放入鸡蛋液，小火翻炒至蛋液凝固盛出待用。
3、再放油，放入番茄煸炒。倒入炒好的鸡蛋和少许水翻炒，加入亨氏番茄酱煸炒便可盛盘。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、生津止渴等功效；可与三文鱼、黄鱼、福寿鱼搭配；与草鱼、白酒、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效；可与圆生菜、百合、海虾搭配；与牛奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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