| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 南瓜馒头热量/卡路里59千卡 | |||

1、南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。

2、蒸熟的南瓜用小匙压成泥。

3、南瓜泥放入小盆里,加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。

4、取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。

5、发酵好的面团放面板上排气揉匀,然后分成几等份。

6、小面团捏成圆形,用小刀背压出南瓜纹路,然后揪小块加了抹茶粉的面团做成南瓜柄。

7、放入蒸锅饧十分钟,然后大火蒸十分钟,关火焖五分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、清热解毒、降血糖等功效;可与莲子、牛里脊、赤小豆搭配;与羊肉、鲤鱼、海鱼相克,同食可能会引起不适;
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