| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 炒米粉热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于摔跤42分钟消耗的热量360 | |||||
1、把米粉用温水泡五分钟，隔干水
2.把豆角切粒，鸡蛋放点盐搅拌匀
3.锅放油热一下，避免粘锅
4.放豆角炒热后放鸡蛋，一同煎蛋，熟后切细装起来
5.加点油放粉炒热，再放点酱油和适当的盐，最后放刚炒的蛋 豆角炒均匀即可
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、益肾、温补等功效；可与冬瓜、木耳、鸡肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与生菜、荠菜、小米面搭配；与柿子、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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