| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 北乳猪蹄热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于露营195分钟消耗的热量150 | |||||
1、将花生酱和豆腐润用热水解开，尽量不要留下块状的腐乳。
2、砂锅装凉水，放切好猪蹄，一起烧开，捞出猪蹄。
3、换炒锅+油烧热放辣椒爆炒下+葱姜翻炒
4、加入捞出猪蹄翻炒
5、倒入腐乳花生酱汤，再放入所有剩余佐料，+生抽+红烧酱油+料酒，稍微大火烧一会儿
6、加入开水，烧开，将所有倒入砂锅中，盖盖儿，小火焖炖1个小时左右。
7、大火收汤，至舀起滴下有粘稠感觉即可关火。
8、筷子夹出摆盘，这样花椒等佐料可尽不带进餐盘。
9、淋上余汤汁，撒上香葱花，香喷喷请开动吧^?_?^
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有造血、降血压、止血等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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