| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 杂菌虾子面热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于变式平板支撑122分钟消耗的热量420 | |||||
1、把杂菌洗一下
2、昨晚用生抽和花生油腌好放冰箱的瘦肉
3、水烧开，放入瘦肉
4、放火腿片，主要是提鲜作用
5、杂菌放进去，同时放小量的生抽、鸡粉 、花生油、盐
6、前面煮一分钟后放入寿桃牌虾子面和油豆腐，煮两分钟，加入一点点胡椒粉就可以了
7、好了
8、十分钟都不用就搞定了，汤清甜，吃着不腻。广东人对虾子面都有一种难以忘怀的情结。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、解热毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、补钙等功效；可与枇杷、魔芋、芸豆搭配；与甘草、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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