| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 9千卡 | 89千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | ||
| 干枣 | 克 | 370千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里528千卡 | |||

1、加凉水适量,放入提前泡好的莲子和银耳以及其它各种食材,慢火熬制一个小时即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、和血、美容等功效;可与梨、哈密瓜、灵芝搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、强心安神、防癌等功效;可与山药、红薯、榛子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、清热除火等功效;可与莼菜、石榴、银耳搭配;
干枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、防治脑供血不足、养心安神等功效;可与莲子、木瓜、山药搭配;与玄参、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血脂、生津止渴、滑肠通便等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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