| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 金菇开汤热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于混凝土工作21分钟消耗的热量420 | |||||
1、史云生高汤，香葱。
2、锅里放进猪化开倒进金菇炒片刻。将金菇炒软。
3、倒进高汤煮3分钟。
4、倒进高汤煮3分钟。
5、调入葱花，出锅装碗里淋上香油即成。
6、煮好的金菇汤。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、御寒、抗感冒等功效；
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