| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 酸甜排骨热量/卡路里1808千卡 | |||

1、排骨切好,加入生粉、鸡蛋和盐搅拌均匀!

2、锅里放入油,待至沸腾!

3、油沸腾后,将排骨一块一块放入油锅里!

4、待排骨炸至金黄后捞出,放冷备用!

5、锅内放入油,待油热后放入番茄沙司,炒一下!

6、待炒香后;先放入水,再放入白糖熬到粘稠后,再放入米醋翻炒一下!

7、放入已炸好的排骨,炒一下!

8、热气飘香的酸甜排骨出炉了!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、补钙等功效;可与蘑菇、海带、南瓜搭配;与百合、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效;可与干辣椒、牡蛎 、桂圆搭配;与消炎片、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、美容养颜、减肥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、消炎等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、清热解毒、降血压等功效;可与西葫芦、芹菜、山楂搭配;与红薯、石榴、香菇相克,同食可能会引起不适;
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