| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇酱 | 克 | 52千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 酱香辣椒肉热量/卡路里285千卡 | |||

1、备好食材,将大块的红烧肉洗净后切丁

2、辣椒洗净切粒、蒜苗洗净切小段、剪开包装取出香菇酱,备好味极鲜味汁

3、热锅倒油,将肉粒大火爆香

4、倒入香菇酱翻炒均匀

5、调入味极鲜味汁

6、倒入辣椒粒翻炒均匀

7、倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉

8、端起平底锅抛炒均匀食材即可铲起

9、成品图

10、成品图
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与糙米、鸡翅、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、防感冒、挡辐射等功效;可与圆白菜、基围虾、明虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防血栓、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
香菇酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肝肾、解毒、抗肿瘤等功效;
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