| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 46千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 凉拌生海苔热量/卡路里62千卡 | |||

1、备好材料:生海苔、姜、蒜

2、用一个大一点的盆子多盛些水,将海苔倒入水中用筷子拨动开来

3、绿绿柔细的海苔放入水中慢慢拨散开来后,用筷子挑去一些和海苔不同色的小杂质,海苔比较细密有时粘连的小杂质不容易发现,这时就得用筷子反复拨找

4、清洗海苔不是那么容易,一两遍有时会不大干净,最好耐心点多洗两遍;这是我第一遍将海苔放水里用筷子拨动让杂质浮出挑去后,再用筷子将海苔舀到细网的漏勺里;不可将海苔连同水一起倒入漏勺,因为有一些杂质也会沉留在水底的;漏勺得细网的要不然盛不住柔细的海苔,最后将水倒去不要

5、按照2、3、4的步骤,我清洗了四遍,现在看不到任何杂质了,水质也清了

6、清洗完毕后还是将海苔舀入漏勺

7、最后将海苔挤干水分

8、姜蒜切末,挤干水分后的海苔也做改刀

9、加入40克料酒、20克味事达酱油、10克白醋、姜、蒜末拌匀即可

10、晒成品
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、温中健胃、杀菌等功效;可与玉米面、龙须菜、粳米搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进血行、解药毒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、帮助消化、软化骨刺等功效;
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