| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 292克 | mini火烧云-片热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于办公室工作401分钟消耗的热量90 | |||||
1、馒头均匀切片（纵向）放凉更易操作
2、鸡蛋分离蛋清至无水无油的盆里，加入白砂糖，蛋黄保留备用
3、电动打蛋器打发蛋清至硬性发泡
4、去打发好的蛋清涂抹再馒头片的一面，厚度一致
5、取其中一片的蛋清中间留凹槽 放入蛋黄
6、烤箱140度预热好放入中层考15分钟
7、观察蛋清边缘的颜色变化 上色过快则需要降低温度
8、蛋黄部分表面结皮凝固为好
9、出炉放一会儿再吃 趁热吃搭配香肠什么的作为早餐
10、蛋黄的熟度可根据个人喜好
11、剖面
12、棉花糖一般的蛋清组织
13、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效；可与西红柿、生菜、北极虾搭配；与兔肉、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、和中益肺等功效；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃消胀、补虚损、和血等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
