| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 腐竹木耳热量/卡路里47千卡 | |||

1、木耳与腐竹浸泡发透,腐竹切段,大蒜切片,红椒切菱形块,香芹切小段。

2、锅中放油,下蒜片爆香。

3、把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。

4、炒匀后,调入适量盐与糖。

5、少许生抽增色提鲜。

6、少许蚝油提鲜味。

7、临出锅前把香芹和红椒加入锅中。

8、随后滴入几滴美极鲜味汁

9、大火炒匀,即可出锅。

10、成品图

11、成品图

12、成品图
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健脾胃、减肥等功效;可与虾、娃娃菜、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、镇静安神、利尿消肿等功效;可与牛腩、西瓜、核桃搭配;与黄豆、文蛤、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与马齿苋、火腿、醋搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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