| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 韩式微辣烤猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||

1、准备猪蹄

2、在燃气灶上烤去毛

3、考完之后用温水刮洗干净,然后焯水,里面加了葱段,香叶,料酒

4、焯完水以后用温水洗干净放入锅中,加入八角,姜片,桂皮,香叶,适量盐(因为后面要加烤肉酱腌制所以这步适量放盐),朝天椒(喜欢吃辣的可以多放,不喜欢吃辣的可以不放),整个过程煮50分钟左右

5、煮好的猪蹄弄成小块,为的是好入味

6、加入韩式烧烤酱拌均匀腌制30分钟

7、烤盘上铺上锡纸,刷上一层油,然后把腌制好的猪蹄摆放好

8、事先烤箱预热220度,放入中层烤箱烤15-20分钟.出炉前五分钟拿出来刷上一层蜂蜜继续烤五分钟就好

9、出炉之后撒上熟芝麻,葱花,香菜即可食用。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、填肾精、促进生长等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与黄豆、杏仁、杏相克,同食可能会引起不适;
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