| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 3千卡 | 13千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 猴菇饼干热量/卡路里1583千卡 | |||

1、选择新鲜的干猴姑打成粉

2、黄油隔水加热至融化,可和白糖一起

3、将白糖和黄油一起搅拌均匀

4、分三次放入鸡蛋,并搅拌均匀

5、加入面粉和猴头菇粉和泡打粉并拌匀

6、和成面团之后放入冰箱冷藏半小时到四十分钟

7、冷藏后取出用擀面杖擀成饼,厚约4mm,用模具压出形状

8、先将烤箱预热,将烤盘置于中层,170度上下火,45分钟(时间也可自己掌握,看到饼干变成如图的颜色就好了)

9、Ok了
猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、健胃、促消化等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效;可与青椒、桂圆、紫菜搭配;与消炎片、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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