| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1253克 | 糯米蒸鱼热量/卡路里2446千卡 | |||

1、把鱼片好,放蛋清,料酒,盐腌制半小时,放个八角,加些喜欢吃的调料

2、糯米提前泡制好,加入葱花,辣椒粉,盐,八角可以放这一起泡

3、把鱼片裹上糯米粒

4、上锅蒸上,隔时看看别太干,可适量洒点水

5、出锅撒上葱花!!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、抗衰老、暖胃和中等功效;可与木耳、冬瓜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、防感冒、祛风湿等功效;可与豆腐、海虾、花菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、祛寒湿、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、壮气提神、补中益气等功效;可与桑葚、百合、兔肉搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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