| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 炒了个面热量/卡路里1796千卡 | |||

1、准备好食材。

2、煮面。(不易煮太久,中间带一点白芯儿过水就行了)

3、面熟后充分过水过凉,沥掉水,加少许色拉油拌匀备用。(拌色拉油防止面粘在一起哦)

4、准备好调料汁。

5、鸡蛋炒散,盛出备用。

6、用葱爆锅。(葱也可以切葱花哈。随意就好。)

7、葱煸香后加入火腿肠翻炒。

8、火腿肠炒热后加入调料汁翻炒均匀。

9、加面,继续翻炒。(怕面断的话用筷子翻炒也可以哦)

10、翻炒均匀后加入油麦菜和鸡蛋炒匀。

11、出锅前加盐和鸡精调味。(口淡的人先试一下味道再决定加不加盐哦)

12、Duang~炒了个面。(? ̄? ??  ̄??)
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效;可与百合、桂圆、海虾搭配;与鹅、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、润肠胃、生津液等功效;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利五脏、镇痛催眠、促进血液循环等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、预防感冒等功效;可与兔肉、豆豉、明虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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