| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于划船108分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切片，如果自己吃，懒得切，也可以整块放进盘子里，吃的时候再用筷子弄碎就可以啦
2、皮蛋切小块，这个不能懒，得一定切块哦
3、炸辣椒油一小碗。然后往小碗里添加盐，醋，蒜末，香油，料酒，糖都适量，汁就调好了
4、将酱汁均匀的浇在皮蛋豆腐上面，大功告成，开吃！
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、去大肠火、滋补健身等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、清热解毒等功效；可与青萝卜、芦笋、生菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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