| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 角瓜鸡蛋蒸饺热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于踢键子226分钟消耗的热量300 | |||||
1、角瓜搽成丝，撒入盐逼出多余的水（一定要有这一步，否则会出很多水），把逼出来的水分倒掉
2、用开水和面（一定是开水哦），因为比较烫，所以先用筷子打成团，然后再用手揉成一团
3、鸡蛋炒熟，用铲子弄碎。把角瓜、胡萝卜切成碎末状，加入葱姜蒜、盐、花椒、酱油、香油拌匀
4、锅里加入适量的水，煮开之后把蒸饺蒸入，盖锅盖大火蒸5分钟后转中火再蒸10分钟即可享啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与百合、青椒、西红柿搭配；与菠萝、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、利尿等功效；可与羊排、绿豆芽、卷心菜搭配；与樱桃、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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