| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 炒腐竹热量/卡路里800千卡 | |||

1、泡腐竹的话,可以提前一个晚上泡,这样泡的腐竹不会碎。,ps:不要临时用热水泡,容易碎的。
泡好的腐竹,切成段,放入盘子里面备用。

2、洗干净的红椒切成丝,备用。
ps:也可以在放半个青椒,这样会更好。

3、锅烧热,放入油,葱姜,在放入腐竹,翻炒。

4、炒个2分钟,放入红椒一起不停的翻炒。

5、放入一点清汤酱油。盖上锅盖,闷一分钟,放入半勺盐和鸡精,在炒2分钟,关火。
ps:看个人喜好,不放也可以的。

6、如果放点青椒会看着更有食欲的。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、防治高脂血症、促进生长发育等功效;可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与羊肉、苦瓜、北极虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效;可与肥牛片、牛肉末、肩部牛肉搭配;与嫩豆腐、蜂蜜、苦苣相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1