| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 芥菜牛肉炒饭热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于灭火15分钟消耗的热量720 | |||||
1、备好所用食材，牛肉末剁成末后，用少许的色拉油调制一下。
2、锅里加色拉油，将牛肉末下锅。
3、炒至牛肉末出味后将冷饭下锅，加入料酒同炒。
4、加入少许的细盐，再将芥菜改刀下锅。
5、继续加至芥菜断生即可，即上一份提早约好的排骨汤，那这读书娃的早上就这么快速又有营养的完成了。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止痛明目、解毒消肿、利气温中等功效；可与姜、猪肝、鸭肉搭配；与山竹、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、补虚养血等功效；可与菜花、洋葱、南瓜搭配；与白酒、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
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