| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 快手咖喱牛腩热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡,相当于爵士舞355分钟消耗的热量288 | |||||
1、沙茶酱要选沙茶王，比较咸香口味，沙爹酱比较甜香口味。咖喱块选牛头牌。
2、牛腩汆水后洗干净，加少量水（淹没牛腩一半的水量就OK），加1勺沙茶酱（弄均匀），3片姜片（有沙姜最好，沙姜可以加多几片），高压锅10分钟。放完气开锅，加入切好的土豆块和1块咖喱块（弄散弄均匀），高压锅5分钟。美味咖喱牛腩就完成啦！我喜欢有点辣，加了个红辣椒。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与土豆、芋头、姜搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、益气等功效；可与醋、牛里脊、牛肉搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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