| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 油炸带鱼热量/卡路里674千卡 | |||

1、带鱼块开几刀浅浅的,加盐和酒腌制五分钟

2、起一锅热油,把鱼块均匀裹上油炸粉(或者淀粉)加水调好的面糊,下锅炸至金黄色

3、捞起可以直接食用,也可以放凉后加猪油、芹菜断和酒蒸一蒸,下饭的好菜

4、同理可炸鸡翅,鸡翅要复炸一次比较酥脆,我加了黑胡椒粉,味道更好了
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、美容、预防心血管疾病等功效;可与木瓜、香干、北豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、消毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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