| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 三红姜片包蛋热量/卡路里652千卡 | |||

1、枣,枸杞提前泡10分钟,洗净。将枣核剔除,或者选无核枣,枣核容易使人上火。砂锅加适量清水,大火煮沸。

2、放入提前准备好的枣、枸杞、姜片。

3、将鸡蛋外壳清洗干净,一同放入锅中,大火再次煮沸转文火煮3分钟。

4、将鸡蛋外壳稍微敲裂,再煮2分钟,将鸡蛋外壳剥掉,放入锅中继续煮。

5、加入红糖,喜欢甜的可以多加点,但是一人最好食用20克红糖。

6、煮至红糖全部溶解。

7、鸡蛋最好煮8-10分钟,太嫩太老都不好。
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与莲子、大葱、鲤鱼搭配;与牛奶、胡萝卜、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、保肝、滋肾等功效;可与决明子、大闸蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、银鱼、荠菜搭配;与地瓜、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、补血、活血化淤等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与牛里脊、牛排、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
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