| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1349克 | 春饼热量/卡路里2586千卡 | |||

1、热水烫面,再用冷水和面

2、醒半个小时

3、分成手心大的剂子

4、擀成饺皮状

5、滴几滴油,两片抹匀和在一起

6、捏一捏周边

7、横擀一下,翻面,竖擀一下,罗起4片

8、热锅,中小火,放入面饼

9、出黄色干儿后,重摔翻面,反复两次,拿出。

10、抹上甜面酱,放上香葱

11、放入配菜,韭菜炒鸡蛋和粉丝炒豆芽

12、卷起就可以啦~

13、昂唔~一大口~
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血等功效;可与明虾、猪血、绿豆芽搭配;与蒜薹、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效;可与苋菜、丝瓜、黄豆搭配;与红薯、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血压、补虚等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热明目、润肌肤等功效;可与韭菜、猪肚、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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